Polissacarídeo Pullulan

Pequena descrição:

O polissacarídeo pullulan é um tipo de polissacarídeo mucoso extracelular solúvel em água, semelhante ao dexano e à goma xantana, produzido pela fermentação do fungo do caule em brotamento.O polissacarídeo possui duas propriedades importantes: elasticidade na estrutura e alta solubilidade, e tem sido amplamente utilizado nas áreas de medicina, alimentos, indústria leve, indústria química e petróleo.

Contente:	>90%

Descrição do produto

Eficácia

Agente formador de aglutinante para indústria de cápsulas de produtos médicos e de saúde e cosméticos

Melhoradores e espessantes da qualidade dos alimentos

Materiais de embalagem solúveis em água usados para evitar oxidação

Matérias-primas alimentares com baixa energia térmica para alimentos básicos e pastelaria

Faixa de aplicação

Produtos alimentares saudáveis

Investigação

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